Tricata Reserve, JURIS, 2017
Beschreibung
Der "Amarone" aus Österreich: Wein aus eingetrockneten Trauben.
Der Tricata wird aus teilweise angetrockneten Trauben gekeltert und 1 Jahr in neuen Allier-Barrique-Fässern und 6 Monate im grossen Eichenfass ausgebaut. Aufgrund seiner Machart wurde der Wein als "Landwein" eingestuft und hat deshalb keine Sortendeklarierung, keine Prüfnummer und keine Banderole.
Dörrfrüchte, Datteln, Tomatenrispe, Honigbrot, reichhaltig und ungewöhnlich; getrocknete Äpfel, dunkle, rotbeerige Früchte, Weichseln und Pflaumen, stoffiger Wein mit dichter Fruchtsüsse, würzig, aussergewöhnlich, gibt wenig Vergleichbares!
Serviervorschlag: zu sehr kräftigen Speisen, geschmorte Gerichte (wie Kalbsbäckchen), kräftiger Käse, Trüffel und Edelbitterschokolade ab 95%
Rebsorten: Blaufränkisch
Weingut: JURIS, Axel Stiegelmar
Zusätzliche Produktinformationen
- Herkunftsland
- Österreich
- Anbaugebiet
- Neusiedlersee
- Jahrgang
- 2017/2018
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Weintyp
- Rotwein
- Alkoholgehalt
- 16%
- Trinktemperatur
- 16°C
- Lagerfähigkeit
- 15-20 Jahre
- Säure
- 6.1%
- Restzucker
- 5%
- Vegan
- Nein
- Biowein
- Nein
- Allergene
- enthält Sulfite
- Besonderes
- Lagerung 1 Jahr Barrique Allier neu, ½ Jahr grosses Eichenfass Keine Sortendeklarierung – Blaufränkisch Keine Herkunftsbezeichnung – Wein aus Österreich Keine Banderole Keine Prüfnummer Mindestalkohol – 16 %Vol – trocken Wein aus eingetrockneten Trauben 2 Stunden vorher öffnen